ขายที่ต่างจังหวัดค่ะ ใช้แป้งทอดอเนกประสงค์ของยูเอฟเอ็ม และเกล็ดขนมปัง คือขายตอนเช้าค่ะแต่เตรียมของไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืน 3-4 ทุ่ม โดยการเอาอกไก่มาเสียบไม้บแล้วเอาไปชุบแป้งอเนกประสง์ที่ผสมน้ำไว้พอข้น ก่อนคลุกเกล็ดขนมปัง เมื่อทำไว้เสร็จแล้วก็เอาใส่ถุงพลาสติกแช่ตู้เย็นไว้ขายวันรุ่งขึ้น ใช้นำ้มันยี่ห้อสายรุ้งทอด เป็นแบบถุง ตอนทอดใหม่ๆก็อร่อยดีค่ะร้อนๆ แต่พอปล่อยให้เย็นมันจะเริ่มแข็งค่ะ ไม่อร่อยเลย อยากทราบว่าใครมีเคล็ดลับบ้างไหมคะที่จะไม่แข็งกระด้างแบบนี้จะขอบพระคุณเป็นอย่างสูงเลยค่ะ ^_^ แสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย อกไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบๆ ทานร้อนๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส มือใหม่หัดชิม รูปภาพอื่นๆ วัตถุดิบ เตรียมไก่ ตั้งกระทะ เติมน้ำมัน ทอด prev next ส่วนผสมและสัดส่วน 1. อกไก่ 5 ขีด 2. แป้งโกกิ 1 ซอง 3. ไขไก่ 2 ฟอง 4. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย 1. หั่นอกไก่ให้หนาประมาณ 1 cm. 2. เทแป้งโกกิและเกล็ดขนมปัง ใส่จานที่แห้งแยกกัน ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้แตก 3. เอาอกไก่คลุกแป้งโกกิบางๆ ชุบไข่ให้ทั่ว แล้วค่อยเอาไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง 4. ตั้งกระทะ ไฟไม่ต้องแรงมาก เติมน้ำมันพอให้ท่วม รอจนน้ำมันเดือด ใส่อกไก่ลงไป ทอดให้สุก 5. ยกขึ้น สะเด็ดน้ํามัน ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน อาจราดซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสเพื่อเพิ่มรสชาติตามใจชอบ สูตรอาหารอื่นๆ จาก YokDragon ผัดผักใส่หมูสับธรรมดา เปลี่ยนเ... กุ้งผัดเกลือพริกไทย สูตรปรุงสำ... เมนูกุ้ง ทำง่ายๆ รสออกหวาน ทาน... คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้... นำหมูคั่วเค็มมาดัดแปลงใส่ผักกร... ผัดผักกาดขาววุ้นเส้นเป็นเมนูเพ... สูตรอาหารต้มจืดมะระกับกระดูกหม...
อ่าน 6.